各直屬檢驗(yàn)檢疫局：
　　自中國(guó)出口烤鰻被日本檢出恩諾沙星殘留以來(lái)，各局按總局要求，對(duì)所有出口鰻魚(yú)加工企業(yè)進(jìn)行了全面的清理整頓，并采取了加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)鰻場(chǎng)獸藥使用的管理、提高檢驗(yàn)檢疫技術(shù)水平等一系列整改措施。根據(jù)各直屬檢驗(yàn)檢疫局上報(bào)的第一批恢復(fù)對(duì)日出口烤鰻加工企業(yè)名單，經(jīng)研究審核，現(xiàn)公布第一批恢復(fù)對(duì)日出口烤鰻加工企業(yè)名單(見(jiàn)附件)，自通知下發(fā)之日起恢復(fù)對(duì)日出口，并就有關(guān)問(wèn)題通知如下：
　　一、嚴(yán)格執(zhí)行《出口鰻魚(yú)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)管要求(試行)》，對(duì)養(yǎng)鰻場(chǎng)、出口加工企業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管，堅(jiān)決落實(shí)相關(guān)規(guī)定。

　　二、各局要進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)鰻用藥的監(jiān)督管理，全面掌握養(yǎng)鰻場(chǎng)的用藥情況，并針對(duì)養(yǎng)鰻用藥品種實(shí)施殘留監(jiān)控和檢測(cè)，確保出口烤鰻無(wú)藥殘。

　　三、加強(qiáng)藥殘檢測(cè)，在恢復(fù)出口6個(gè)月內(nèi)，嚴(yán)格批批檢測(cè)相關(guān)藥物殘留，合格的方準(zhǔn)出口。

　　四、請(qǐng)各局繼續(xù)幫助不符合條件的烤鰻企業(yè)及其養(yǎng)鰻場(chǎng)建立質(zhì)量管理體系，加快整改進(jìn)度，早日恢復(fù)出口。

　　五、為及時(shí)了解出口烤鰻動(dòng)態(tài)，請(qǐng)各局每周將出口烤鰻基本情況，包括出口日期、數(shù)量、檢出問(wèn)題、出口后反饋問(wèn)題等上報(bào)食品局。